——突破传统小吃转型升级难题，精准把握市场发展机遇

6月22日，“阿婆牛杂3.0百城千店品牌升级发布会”成功落下帷幕。此次发布会不仅展示了阿婆牛杂品牌全新的形象和发展战略，也标志着该品牌将开启百城千店扩张计划，进一步巩固其在餐饮行业的领先地位。

发布会上，阿婆牛杂品牌创始人杨子亮先生对阿婆牛杂的品牌历程及3.0品牌升级进行了详细描述；阿婆牛杂团队运营总监胡陆军先生从门店布局、动线讲解、核心设备等角度向我们详细介绍了关于3.0门店的具体操作情况；市场中心总监张锐先生则对新模型升级的可行性进行了多维度分析，从市场、产品、供应链、营销策略和加盟政策等角度，阐述了阿婆牛杂3.0新模型在当下市场环境的优势。

为了适应当今消费降级、消费者热衷于选择性价比较高的产品这一市场形势，阿婆牛杂一改以往以传统小吃为主的形式，升级至“快餐为主，小吃为辅”的3.0新模型。

在餐饮行业极度内卷的当下，阿婆牛杂升级的优势体现在：

1.深厚的文化底蕴和非遗背书

阿婆牛杂作为一个深受大众喜爱的老广州美食品牌，承载着丰富的广州传统美食文化。阿婆牛杂先后获得区级非遗认证和市级非遗认证，从陈桂珍婆婆那里传承下来的匠心手艺，值得世代相传。

2.独特的口味和品质保证

阿婆牛杂以其独特的烹饪工艺和秘制调料，打造出令人难忘的口味。同时，品牌对食材的严格把控和统一的供应链管理，确保了产品的品质和口感始终如一，赢得了消费者的信任和喜爱。

3.多样化消费模式和便民式体验

阿婆牛杂不仅提供堂食和外带服务，还拓展了线上外卖服务。这种多样化的消费模式满足了不同消费者的需求，让他们可以根据自己的喜好和时间来选择合适的购买方式。

4.强大的品牌影响力和市场认可度

经过多年的发展，阿婆牛杂已经在市场上建立了强大的品牌影响力，成为一个广受欢迎的知名品牌。这种品牌影响力和市场认可度不仅有助于吸引更多消费者，还有助于品牌与合作伙伴建立更加紧密的合作关系，共同推动品牌的发展。

5.可持续的创新和发展

阿婆牛杂品牌始终保持对市场的敏锐洞察和对消费者需求的关注，不断进行产品创新和升级。这种可持续的创新和发展使其能够始终走在市场前沿，满足消费者不断变化的需求，保持品牌的竞争力和活力。

这些优势将有助于阿婆牛杂在竞争激烈的市场中保持领先地位，并继续为广大消费者提供优质的产品和服务。通过此次品牌升级，阿婆牛杂的发展赛道将持续拓宽，其品牌影响力将不断扩大！