阿婆牛杂（广州）餐饮管理有限公司中心传授广式传统牛杂小吃的经典配制，牛大肠粉肠牛肺牛肚牛筋牛肝牛心牛腰牛膀牛百叶白萝卜油豆腐等材料的处理串制等全套制作方法。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果你看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在较繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是阿婆牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，你都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，它们多是一些小店，有时甚至就是一个窗口一辆小推车。